まあまあ 2025年 4月3日〜
世界、人類が平和であります様に。
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ん?
どっちだろう?
自分に問いかけると
うどんが有利かなぁ?
蕎麦ならざる蕎麦が1番好き
蕎麦屋に行くなら天ざる蕎麦
うどんは汁付きの熱々がいい
蕎麦屋で頼むならけんちんうどん
又はカレーうどん
(*・o・+)ノ
ちなみにだが、マジで「うどん」を最初からつくったことがある
ボールに塩水をつくって小麦粉にムラ無く混ぜていく
※もちろん、塩も水の量も、小麦粉のグラムも正解に計るのだ
ある程度、手でこねたらビニール袋に入れて、足で踏み踏みするのだ
そうやってコシをだしていく
最後にビニール袋のまま1時間ぐらい?放置する
熟成させるためだ
そして包丁できっていく
↑だいたいこんな工程だったと思う
先生の指導のもとで「うどん」をつくりました
🍒
今日もいつもの「ざる蕎麦」を注文しようと思ったが
ほぼ毎週食べ続けてるので、なんと!!
ちょっとあきた·····
(; ̄∇ ̄)ノ🍜
今日は久しぶりに「味噌󠄀ラーメン(大盛り)」を食べたのだ♪
¥850円
美味し!!!!!
しかし量が多過ぎて食べきれんかと思たワ
汗だくで食べきった
満腹感マックス
🍒
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